Evde Süzme Mercimek Çorbası Yapımı Kolay mı? Süzme Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Süzme mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olarak sofralarda sıkça yer alır. Peki, bu lezzetli çorba nasıl yapılır? Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, misafirlerinize gururla sunabileceğiniz bir süzme mercimek çorbası tarifi için tüm detayları aşağıda bulabilirsiniz. Süzme Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Süzme mercimek çorbası yapımında kullanılan malzemeler genellikle her evde bulunur. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Süzme Mercimek Çorbası Nasıl Hazırlanır?

Çorbanızın hem kıvamlı hem de lezzetli olması için aşağıdaki adımları sırasıyla takip edebilirsiniz:

1. Malzemeleri Hazırlayın
   Soğanı, patatesi ve havucu kabuklarından arındırarak iri parçalar halinde doğrayın. Mercimeği bol suyla yıkayıp süzün.
2. Sebzeleri ve Mercimeği Pişirin
   Büyük bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtın. Ardından doğradığınız sebzeleri tencereye alın ve 2-3 dakika kadar kavurun. Üzerine yıkanmış mercimeği ilave edin. Suyunu veya tavuk suyunu ekleyerek malzemeleri yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
3. Malzemeleri Blenderdan Geçirin
   Tenceredeki malzemeler tamamen yumuşadıktan sonra el blenderıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Eğer el blenderınız yoksa çorbayı süzgeçten geçirerek aynı sonucu elde edebilirsiniz.
4. Çorbanın Kıvamını Ayarlayın
   Eğer çorbanız koyu kıvamlıysa biraz sıcak su ekleyerek inceltebilirsiniz. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek iyice karıştırın.
5. Tereyağı ile Servis Hazırlığı
   Küçük bir tavada tereyağını eritip çorbanın üzerine gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak tereyağına pul biber ekleyerek çorbanıza renk ve tat katabilirsiniz.

Lezzeti Artırmak İçin İpuçları

Süzme mercimek çorbası yaparken şu detaylara dikkat ederek çorbanızın tadını bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz:

• Tavuk Suyu Kullanımı: Çorbanızda su yerine tavuk suyu kullanırsanız daha yoğun bir lezzet elde edersiniz.
• Baharat Çeşitliliği: Kimyon ve karabiber dışında zerdeçal veya zencefil gibi farklı baharatlar ekleyerek çorbanızın tadını zenginleştirebilirsiniz.
• Kıvam Kontrolü: Çorbanız bekledikçe koyulaşabilir. Servis etmeden önce sıcak su ekleyerek kıvamını kontrol edebilirsiniz.

Süzme Mercimek Çorbası Kaç Kaloridir?

Sağlıklı ve besleyici bir seçenek olan süzme mercimek çorbası, düşük kalorili olmasıyla da diyet yapanların gözdesidir. Bir kase süzme mercimek çorbası yaklaşık 100-120 kalori civarındadır. Ayrıca lif açısından zengin olan bu çorba, uzun süre tok tutar ve sindirimi destekler.

Süzme Mercimek Çorbasını Nasıl Servis Edebilirsiniz?

Çorbanızı sıcak bir şekilde servis ederken yanına limon dilimleri eklemeyi unutmayın. Ayrıca taze maydanoz veya nane yapraklarıyla süsleyerek sunumunuzu daha çekici hale getirebilirsiniz. Yanında çıtır ekmek dilimleri veya lavaş da mükemmel bir eşlikçi olacaktır.

Süzme Mercimek Çorbasını Farklı Kılan Nedir?

Bu çorbayı diğer çorbalardan ayıran en önemli özellik, pürüzsüz ve yoğun kıvamıdır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin keyifle tüketebileceği bir lezzet olan süzme mercimek çorbası, pratik hazırlanışı ve ekonomik malzemeleriyle her mutfağın vazgeçilmezi olmuştur.

Süzme mercimek çorbası, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Siz de bu tarifi deneyerek kendi yorumunuzu katabilir ve misafirlerinizi bu eşsiz lezzetle buluşturabilirsiniz!